2022. január 13., csütörtök

Képviselőfánk

 

A képviselőfánk egyértelműen az a sütemény, amit a családom mindegyik tagja kivétel nélkül szeret. Ráadásul sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint ahogy az esetleg elsőre tűnik. A süteményt egyébként profi körökben 100 grammos süteménynek is szokták nevezni, mivel minden hozzávalóból 100 grammnyi kell hozzá. Nos, az én receptem ettől eltér, ugyanis én évek óta Gergely Éva néni receptjét használom, amely nem követi éppenséggel ezt a 100 grammos egyensúlyt, mégis felnő a fánk és még a közepe is lyukas lesz. Ezt osztom meg az alábbiakban - nekem bevált. 

2022. január 4., kedd

Kocsonya hagymasalátával

 

A kocsonya egy olyan étel, amit felénk főleg télen szoktak főzni, nekem személy szerint nem is esik jól ez az étel csak azután, ahogy a hó lehullt. Bár kedvenc kisvárosomban több hentes is készít igencsak jól fűszerezett, jó ízű kocsonyát, amiből időnként szoktam is vásárolni, az igazi az, amit én főzök szépen, türelmesen 6-8 órán át. Mivel ebben az évben nagy terveim vannak a blogolást illetően is, mi mással indíthatnék, mint egy jó kocsonyával. Nos, az idei kocsonyám - ami lényegében tavalyi, mert szilveszterre főztem kissé eltér az eddigiektől, a vejem ugyanis csak az olyan kocsonyát szereti, amiben csak hús van. Épp ezért ez alkalommal került bele egy darab comb is, hogy tudjak neki húsos tányért készíteni, s mivel arra gondoltam, hogy még lehet ilyen, mint az én vejem, ezért ezt a változatot írom le.