Húsos főételek

Belsőségekből készült ételek

Baconbe göngyölt csirkemáj zöldségágyon
Fokhagymás pulykamáj
Kacsamáj másként
Rántott agyvelő újragondolva
Sütőtökös csirkemájragu

Birkahúsból készült ételek

Báránypörkölt sajttejben
Birkapörkölt újragondolva édesburgonya-pürével
Mustáros bárányborda

 Borjú- és marhahúsból készült ételek

Majoránnás borjúpörkölt
Paradicsomos marhapörkölt nokedlivel (videó)
Saltimbocca rizottóval és epres spárgasalátával

Csirkehúsból készült ételek

Ananászos csirkemell
Csirkeaprólék-pörkölt
Csirkefasírt natúrburgonyával és sóskamártással
Csirkepaprikas
Csirkesült zöldvorsópürével és cseresznyesalsával
Csirketorta
Csirketorta vajban párolt újkrumplival és kapormártással
Csirkés zöldborsó
Grillezett csirkecomb édesburgonya-chipsszel és tzatzikivel
Gyros
Hidegtál kosaras bálba (videófelvétel)
Rántott csirkemell mandulatörmelékben
Sajttal és paprikával töltött csirkemell-rolád masnitésztával és kapros sajtmártással
Sült paprikás, mozarellás csirkemell rukkolasalátával (videó)
Sült paprikás, mozarellás csirkemell rukkolasalátával (receptleírás)
Szezámmagos csirkemell sült céklával
Szőlős csirkemell


Darált hússal készülő ételek

Apró fasírt
Fasírt krumplipürével és paradicsomszósszal
Gyümölcsös dolma
Karácsonyi töltött káposzta
Padlizsános muszaka
Töltike árpagyönggyel
Töltike tormalevélben

Egytálételek

Babgulyás
Dolma
Lucskos káposzta
Mexikói chilis bab
Sólet
Töltött paprika római tálban

Egyéb húsok

Nyúltokány
Rozmaringos nyúlsült (videó)
Rozmaringos nyúlsült tört krumplival (leírás)

Feltétek

Rántott zöldséges-húsos krumpligombóc

Füstölt hússal készülő ételek

Cukkinispagetti töltött gombával
Káposztás nokedli gyömbéres csülökkel
Kolbászos hagymamártalék puliszkával
Lencsefőzelék füstölt oldalassal (videófelvétel)
Lencsefőzelék párolt, füstölt oldalassal (receptleírás)
Lecsó házi tarhonyával, hámozott zöldségekkel
Rakott karfiol sonka és kolbászmaradékkal (videó)
Tokány lórommal
Töltött őzláb sajtmártással

 Halételek

Párolt pisztráng sáfrányos lében
Lazac-steak sárgarépapürével, csicsóka-chipsszel és vegyes zöldsalátával (leírás)
Lazac-steak sárgarépapürével, csicsóka-chipsszel és vegyes zöldsalátával (videó)
Sült lazac parmezános csicsókával és párolt brokkolival
Toszkán garnélás-kagylós tagliatelle
Töltött pisztráng - Kutap
Vajban párolt süllő salátákkal, pirított kenyérkockával (videó)

Kacsa, liba, pulyka

Aszalt gyümölcsös húsgombóc
Rozmaringos kacsacomb párolt vöröskáposztával

 Sertéshúsból készült ételek

Bakonyi sertésszelet burgonyagombóccal
Borsos tokány puliszkával
Csirkevagdalttal töltött sertésdagadó
Egyben sült császárhús

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Bejegyzések (Atom)